گىدرولىزلانغان كوللاگېننىڭ ئۈنۈمى ۋە ھەرىكىتى

I. گىدرولىزلانغان كوللاگېننى تونۇشتۇرۇش

فېرمېنتلىق گىدرولىز ئارقىلىق ، كوللاگېننى 19 خىل ئامىنو كىسلاتاسى بولغان HydrolyzedCollagen (كوللاگېن پېپتىد دەپمۇ ئاتىلىدۇ) غا ئايلاندۇرغىلى بولىدۇ.كوللاگېن يەنە كوللاگېن دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇ تاشقى ھۈجەيرە ماترىسسانىڭ قۇرۇلما ئاقسىلى ، تاشقى ھۈجەيرە ماترىسسا.ECM نىڭ ئاساسلىق تەركىبى كوللاگېن تالاسىنىڭ% 85 ئەتراپىدا.كوللاگېن ھايۋانلاردا كۆپ ئۇچرايدىغان ئاقسىل بولۇپ ، ئاساسلىقى ھايۋانلارنىڭ ئۇلاش توقۇلمىلىرىدا (سۆڭەك ، قاپارتما ، تېرە ، پەي ، قاتتىقلىق قاتارلىقلار) ئۇچرايدۇ.«سۈت ئەمگۈچىلەردىكى ئاقسىلنىڭ% 25 تىن% 30 كىچە بولغان قىسمىنى ئىگىلەيدۇ ، بۇ بەدەن ئېغىرلىقىنىڭ% 6 گە باراۋەر».بېلىق تۈرى قاتارلىق نۇرغۇن دېڭىز-ئوكيان ھايۋانلىرىنىڭ تېرىسىدە ھەتتا% 80 تىن ئارتۇق ئاقسىل بار.

گىدرولىزلانغان كوللاگېننىڭ ئىككى پارامېتىرى

[ئىسمى]: گىدرولىزلانغان كوللاگېن

【ئىنگلىزچە ئىسمى】: α-zedcollagen

【لەقىمى】: كوللاگېن پېپتىد

[ئالاھىدىلىكى]: سۇدا ئېرىيدىغان سۇس سېرىق ياكى ئاق پاراشوك

گىدرولىزلانغان كوللاگېننىڭ ئۈنۈمى ۋە ھەرىكىتى

Iii.گىدرولىزلانغان كوللاگېننىڭ رولى

فېرمېنتلىق گىدرولىزدىن كېيىن ، كوللاگېن ھىدرولىزلانغان كوللاگېننى ھاسىل قىلىدۇ ، ئۇ مولېكۇلا قۇرۇلمىسى ۋە مەزمۇنىنى ئۆزگەرتىدۇ ، ھەمدە سۇنىڭ سۈمۈرۈلۈشى ، ئېرىشچانلىقى ۋە سۇنى ساقلاش قاتارلىق ئىقتىدار خۇسۇسىيىتىنى ئۆزگەرتىدۇ.گىدرولىزلانغان كوللاگېننىڭ مولېكۇلا ماسسىسى بار بولۇپ ، بىر قەدەر گىدروپوبىك بولۇپ ، ئۇنىڭ مولېكۇلا قۇرۇلمىسىنى تېخىمۇ ياخشى ساقلايدۇ.شۇڭلاشقا ، ئۇ ئىككى باسقۇچلۇق سىستېمىدا كۈچلۈك ماي سۈمۈرۈش ، ئېمۇلسىيىلەش ۋە ئېمۇلسىيىلەشتۈرۈش مۇقىملىقىغا ئىگە.شۇڭلاشقا ، مايلىق گىرىم بۇيۇملىرى تۆۋەن دەرىجىدىكى گىدرولىز ۋە كۆپ مىقداردا گىدرولىزلانغان كوللاگېن قوشۇشنى تەلەپ قىلىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، نەملىك ساقلاش گىرىم بۇيۇملىرىدا ، يۇقىرى دەرىجىدىكى گىدرولىز ۋە مىقدارى تۆۋەن گىدرولىزلانغان كوللاگېننى قوشۇش كېرەك.ئۇنىڭ قۇتۇپ گۇرۇپپىلىرى ھىدروگېن زايومى ۋە ئىئون باغلىنىشى قاتارلىق قۇتۇپ كۈچلىرىنى ھاسىل قىلالايدۇ ھەمدە سۇنىڭ سۈمۈرۈلۈشى ، ئېرىشچانلىقى ۋە سۇنى ياخشى ساقلىيالايدۇ.تەركىبىدە مايلىق ۋە نەملىك ساقلاش گىرىم بۇيۇملىرى ئۈچۈن 2000 دالتون ۋە 5000 دالتون ھىدرولىزلانغان كوللاگېن بار.گىدرولىزلانغان كوللاگېن تالا ھۈجەيرىسىنىڭ زىچلىقىنى ، كوللاگېن تالاسىنىڭ دىئامېتىرى ۋە زىچلىقىنى ۋە مۇھىم ئاقسىللىق تېرە ھىدروخلورىدنىڭ نىسبىتىنى كۆرۈنەرلىك يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ ، تېرىنىڭ مېخانىك كۈچى ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، يۇمشاقلىقى ۋە ئېلاستىكىلىقىنى ئاشۇرۇپ ، نەملىك ساقلاش ئىقتىدارىنى ئۆستۈرىدۇ ۋە ياخشىلايدۇ. تېرىنىڭ ئىنچىكە ۋە چوڭقۇر قورۇقلىرى.

تۆت.ئىشلەپچىقىرىش شەكلى

گىدرولىزلانغان كوللاگېن ساغلاملىق كارانتىن قىلغان ھايۋانلارنىڭ سۆڭىكى ۋە تېرىسىدىن ئېلىنغان.سۆڭەك ياكى تېرە كوللاگېننى يېيىشلىك دەرىجىدىكى سۇيۇق كىسلاتا بىلەن سۆڭەك ۋە تېرىدىكى مىنېرال ماددىلارنى يۇيۇش ئارقىلىق ساپلاشتۇرۇلىدۇ: ئوخشىمىغان تېرە خام ئەشياسى (كالا ، چوشقا ياكى بېلىق) نى ئىشقار ياكى كىسلاتا بىلەن داۋالىغاندىن كېيىن ، يۇقىرى ساپلىقتىكى تەتۈر ئوسموس سۈيى تاللىنىپ ، ماكرو مولېكۇلا كوللاگېننى ئالىدۇ. مەلۇم تېمپېراتۇرىدا ، ئاندىن ماكرو مولېكۇلا زەنجىرى ئالاھىدە فېرمېنتلىق گىدرولىز ئارقىلىق ئۈنۈملۈك كېسىلىپ ، ئەڭ ئۈنۈملۈك ئامىنو كىسلاتا گۇرۇپپىسىنى ساقلاپ قالىدۇ.~ 5000 دالتون گىدرولىزلانغان كوللاگېن.ئىشلەپچىقىرىش جەريانى كۆپ خىل سۈزۈش ۋە نىجاسەت ئىئونلىرىنى يوقىتىش ئارقىلىق ئەڭ يۇقىرى بىئولوگىيىلىك پائالىيەت ۋە ساپلىقنى قولغا كەلتۈرىدۇ.يۇقىرى تېمپېراتۇرا ° C 140 بولغان ئىككىلەمچى مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانى ئارقىلىق ، باكتېرىيەنىڭ مىقدارىنىڭ 100 گرامدىن تۆۋەن بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ (بۇ مىكروب سەۋىيىسى ياۋروپانىڭ 1000 / g ئۆلچىمىدىن كۆپ يۇقىرى) ، ھەمدە ئالاھىدە ئىككىلەمچى دانچە ئارقىلىق قۇرۇتىلىدۇ. پۈركۈپ ھىدرولىزلانغان كوللاگېن پاراشوكى ھاسىل قىلىڭ.ئۇ ناھايىتى ئېرىيدىغان ۋە پۈتۈنلەي ھەزىم بولىدۇ.ئۇ سوغۇق سۇدا ئېرىيدۇ ، ئاسان ھەزىم بولىدۇ.