ھەرىكەت مېخانىزمى
ئېنزىم خىمىيىلىك رېئاكسىيەنى قوزغىتىدىغان ئاقسىل.فېرمېنت تارماق مەھسۇلات بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىپ ، ئۇنى ئاخىرقى مەھسۇلاتقا ئايلاندۇرىدۇ.چەكلىگۈچ بىر-بىرىگە باغلىنىپ ، ئاستىرتتىننىڭ ئېنزىمنىڭ ئاكتىپ ئورنىغا كىرىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە ياكى فېرمېنتنىڭ ئىنكاسنى قوزغىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.چەكلەشنىڭ نۇرغۇن تۈرلىرى بار: كونكرېت بولمىغان ، ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولمايدىغان ، قايتۇرغىلى بولىدىغان - رىقابەت كۈچى ۋە رىقابەت كۈچى يوق.ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولىدىغان توسقۇنلۇققا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بىلەن ئېنزىمغا باغلىنىدۇ (مەسىلەن ، ھىدروفوبىكلىق ئۆز-ئارا تەسىر ، ھىدروگېن ۋە ئىئون باغلىنىشى).ئېنىق بولمىغان كونترول تەدبىرلىرى ئاخىرىدا ئېنزىمنىڭ ئاقسىلنىڭ بىر قىسمىنى ئايرىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، شۇڭا بارلىق فىزىكىلىق ياكى خىمىيىلىك رېئاكسىيەلەردىن ساقلىنىدۇ.كونكىرىت چەكلىگۈچ يەككە ئېنزىمدا ھەرىكەت قىلىدۇ.كۆپىنچە زەھەرلىك ماددىلار كونكرېت كونترول فېرمېنتى بويىچە ھەرىكەت قىلىدۇ.رىقابەتنى تىزگىنلىگۈچىلەرنىڭ ھەممىسى رېئاكسىيەنىڭ ئاستى قىسمىدىكى خىمىيىلىك قۇرۇلما ۋە مولېكۇلا گېئومېتىرىيەسىگە ئوخشايدىغان بىرىكمىلەر.چەكلىگۈچ ئاكتىپ تور بېكەتتىكى ئېنزىم بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتەلەيدۇ ، ئەمما ھېچقانداق ئىنكاس پەيدا بولمايدۇ.رىقابەت كۈچىگە ئىگە چەكلىگۈچ ئېنزىم بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىدىغان ، ئەمما كۆپىنچە ئاكتىپ ئورۇندا ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتەلمەيدىغان ماددىلار.رىقابەت كۈچىگە ئىگە چەكلىگۈچنىڭ ساپ مەقسىتى ئېنزىمنىڭ شەكلىنى ئۆزگەرتىش ، شۇ ئارقىلىق ئاكتىپ تور بېكەتكە تەسىر كۆرسىتىدۇ ، بۇنداق بولغاندا تارماق بالا ئېنزىم بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتەلمەيدۇ.رىقابەت كۈچىگە ئىگە چەكلىگۈچ كۆپىنچە قايتۇرغىلى بولىدۇ.ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولمايدىغان چەكلىگۈچ فېرمېنت بىلەن كۈچلۈك كوۋېنتلىق باغلىنىش ھاسىل قىلىدۇ.بۇ چەكلىگۈچلەرنىڭ بەزىلىرى ئاكتىپ تور بېكەتتە ياكى ئەتراپىدا ھەرىكەت قىلالايدۇ.
use
فېرمېنت قاچا يۇيۇش ، يېمەكلىك ۋە پىۋا سانائىتى قاتارلىق سانائەت ساھەلىرىدە سودا جەھەتتە كەڭ قوللىنىلىدۇ.ئاقسىل «مىكروب» كىرئالغۇدا ئىشلىتىلىدۇ ، قان ، تۇخۇم قاتارلىق توپا تەركىبىدىكى ئاقسىلنىڭ پارچىلىنىشىنى تېزلىتىدۇ.فېرمېنتنىڭ سودىدا ئىشلىتىلىشى ئۇلارنىڭ سۇدا ئېرىيدىغانلىقى ، ئۇلارنى يىغىۋېلىشنى قىيىنلاشتۇرىدىغانلىقى ۋە بەزى ئاخىرقى مەھسۇلاتلارنىڭ ئېنزىم پائالىيىتىنى چەكلەيدىغانلىقى (ئىنكاس قايتۇرۇش) نى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
زەھەرلىك مولېكۇلا ، نۇرغۇن زەھەرلىك مولېكۇلا ئاساسەن فېرمېنتنى تىزگىنلىگۈچى بولۇپ ، دورا فېرمېنتى چەكلىگۈچى ھەمىشە ئۇلارنىڭ ئالاھىدىلىكى ۋە ئۈنۈمى بىلەن خاراكتېرلىنىدۇ.يۇقىرى ئېنىقلىق ۋە ئۈنۈم دورىلارنىڭ پايدىسىز ئىنكاسلارنىڭ بىر قەدەر تۆۋەن ، زەھەرلىكلىكى بىر قەدەر تۆۋەن ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بەردى.ئېنزىمنى تىزگىنلىگۈچىلەر تەبىئەتتە بايقالغان بولۇپ ، دورىگەرلىك ۋە بىئوخېمىيەنىڭ كىچىك بىر قىسمى سۈپىتىدە پىلانلانغان ۋە ئىشلەپچىقىرىلىدۇ.
تەبىئىي زەھەرلىك ماددىلار كۆپىنچە ئېنزىمنى تىزگىنلىگۈچىلەر بولۇپ ، تەرەققىي قىلىپ دەرەخ ياكى ھەر خىل ھايۋانلارنى يىرتقۇچ ھايۋانلاردىن قوغدايدۇ.بۇ تەبىئىي زەھەرلىك ماددىلار ھازىرغىچە بايقالغان نۇرغۇن زەھەرلىك بىرىكمىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: Apr-25-2023